ニッポンを食べよう！！ ニッポンには四季がある。四季折々に旨いもんがある。 そして、旨いもんを作る人たちがいる。

海人・山人料理
上野 孝雄、55歳。三陸の海で漁を始めて35年。 今日はワシがほたての美味しい食い方を紹介し ます。 自慢の手造りの塩もネ。